Siapa di sini yang suka merasa
bersalah kalau habis minum/makan yang manis-manis? Saya salah satunya. Meskipun
manisnya dari gula asli, tetap saja mengonsumsi gula pasir cukup sering bukanlah
kebiasaan yang sehat. Dari berbagai sumber, WHO dan Kemenkes RI menetapkan jumlah aman konsumsi
gula pasir adalah maksimal 4 sendok dalam sehari. Takaran ini total ya, jadi
baik gula pasir yang terkandung di minuman, makanan, dan kue-kue. Catatan tuh
untuk yang suka mengonsumsi minuman kemasan, yang –sudah rahasia umum—mengandung
banyak sekali gula. Belum lagi kalau mengandung pemanis buatan ðŸ˜ðŸ˜
Kira-kira sudah lebih dari setengah
tahun ini saya hijrah pemanis ke yang in sya Allah lebih sehat. Pengennya sih
hijrah ke madu tapi kan kalau full madu lumayan mahal ya hehehe… saya pindah ke
gula aren. Menurut sumber yang saya dapat, gula aren (bukan gula kelapa/gula
merah) masih baik dikonsumsi 9 sendok makan sehari. Lebih dari 2 kali lipatnya
gula pasir ya. Demikian pula indeks glikemik gula aren yang tidak sampai setengahnya gula pasir. Artinya kurang lebih, gula aren tidak cepat diolah jadi glukosa sehingga tidak mudah menaikkan kadar gula dalam darah sebagaimana gula pasir (Sumber1, sumber 2).
Bikin kopi untuk suami pakai gula
aren, bikin teh manis pakai gula aren, bikin teh daun mint pakai gula aren, bikin
jelly drink pun sekarang pakai gula aren. Oh ya, gula aren saya dapatkan dari kampung ibu saya di Ciamis. Tapi di pasar tradisional juga biasanya ada yang jual sih. Hati-hati juga karena suka ada produsen yang curang, seperti memasukkan gula pasir ke adonan gula arennya.
Nah, setelah intro panjang yang
mudah-mudahan ada manfaatnya di atas, sekarang saya mau share resep jelly drink sehat
dengan gula aren. Jadi minumnya tenang ga ada rasa bersalah sedikitpun hihihi…
Bahan:
- Air 4 - 4,5 liter
- Agar-agar 1
bungkus
- Nutrijell rasa
apapun
(ini
opsional, untuk tambahan rasa aja). Resep asli dari ibu saya sih tidak pakai
nutrijell. Tapi suami penggemar nutrijell jadi dimasukin deh)
- Gula aren
secukupnya. Berhubung ukuran cetakan gula aren tidak standar, hehehe… untuk
ukuran seperti di foto ini saya pakai 7 butir
Caranya, campur semua bahan dan masak sambil diaduk sampai mendidih. Sudah, selesai. Nah, setelah adem, tinggal masukkan jelly drink-nya ke jug atau botol-botol. Kalau jelly-nya menyatu, tinggal dihancurin dengan mengguncangkan botol atau diaduk dengan sendok atau pisau. Jangan lupa masukkan ke lemari pendingin ya!
Udah, gitu doang? Iya gitu doang. Jadi
seperti bikin agar-agar jelly biasa tapi airnya banyaaaaaak. Jadi bisa diminum. Ini cocok banget buat orang yang suka malas ngunyah kayak saya ehehehe... Apalagi ketika cuaca panas melanda atau anggota keluarga kegerahan, minum ini
yang sudah didinginkan bisa jadi rasa surga deh. Minuman ini juga bisa sangat
membantu untuk meredakan asam lambung berlebih dan menyamankan perut bagi
para penderita maag/gerd.
Apalagi jelly drink ini ditambah gula aren. Klop banget
untuk meredakan gejala maag bi idznillah.
Selain itu, jelly drink ini tentunya mengandung banyak serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan dan menunda
rasa lapar, serta memberi rasa kenyang lebih lama. Cocok banget juga nih untuk
yang ingin menurunkan berat badan. Juga cocok untuk yang sekedar ingin minuman manis tapi tidak ingin menaikkan kadar gula dalam darah. Udaaaah cepetan bikiiiin… hihihi…
Sekian sharing resep sederhana kali
ini. Semoga jadi inspirasi menyajikan minuman sehat yang nikmat untuk keluarga
yaa.. Bisa juga untuk obat, terserah diniatkan untuk apa. Semoga berpahala. Aamiin.
Baca Juga: Obat Maag Alami dari Kunyit
Baca Juga: Obat Maag Alami dari Kunyit
No comments:
Post a Comment